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생방송투데이: 여름철 별미, 찰옥수수의 모든 것

 

 

제28회 홍천찰옥수수 축제의 성공적인 개최 지난 7월 19일부터 21일까지, 제28회 홍천찰옥수수 축제가 강원도 홍천에서 성황리에 개최되었습니다. 이번 축제는 약 3만여 명의 방문객이 다녀가며 성황리에 마무리되었습니다.

옥수수를 구매한 방문객들을 위해 운영된 ‘옥시기 옥순이 승강장’ 서비스는 찰옥수수를 차량까지 배달해주는 편리한 서비스로 큰 호응을 얻었습니다. 또한, 교통 약자와 방문객들을 위해 시내와 축제장 사이를 하루 9회 순회 운행하는 셔틀버스도 운영되었습니다. 방문객들의 소감 축제 방문객인 박모 씨는 "작년에 홍천 찰옥수수를 맛있게 먹었던 기억이 있어 축제장을 처음 와봤는데, 옥수수 관련 음식이 다양했고 아이들과 함께 오기 좋았다.

 

 

 

내년에도 방문할 예정"이라고 소감을 밝혔습니다. 이러한 긍정적인 반응은 축제의 성공을 다시 한번 입증해줍니다. 전명준 재단 이사장은 “여름 휴가철을 맞아 청정 환경에서 자란 우수한 품질의 찰옥수수를 맛보고, 다양한 프로그램을 통해 즐거운 시간을 보내실 수 있도록 준비했다”고 말했습니다.

 

 

홍천 찰옥수수의 매력 전국 최고의 찰옥수수 생산지, 강원도 홍천 홍천 찰옥수수는 그야말로 여름철 우리에게 친숙한 간식거리 중 하나입니다. 강원도에서 많이 생산되는 찰옥수수는 40분에서 1시간 정도 쪄서 먹으면 알이 톡톡 터지면서 쫄깃한 맛을 자랑합니다. 찰옥수수를 삶을 때는 옥수수 수염을 함께 물에 넣어 찌면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 생옥수수 100그램에 들어있는 열량은 86칼로리이며, 혈당 부하 지수는 7로 저혈당 부하 식품에 속합니다. 옥수수는 섬유질과 미네랄 함량이 풍부해 건강에도 좋습니다. 좋은 단백질 공급원일 뿐만 아니라 각종 비타민 함량도 많아 건강식으로도 제격입니다. 홍천 찰옥수수는 특히 여름철 별미로 사랑받습니다.

 

비 오는 날, 갓 따온 옥수수를 삶아 마루에 걸터앉아 먹으면 장마철의 더위도 잊을 수 있을 만큼 맛있습니다. 이런 맛있는 찰옥수수를 더 많은 사람들이 즐길 수 있도록 홍천의 여러 농가들이 최선을 다해 재배하고 있습니다. 홍천의 찰옥수수 농가는 새벽에 수확한 찰옥수수를 바로 선별하여 당일 발송하는 것을 원칙으로 합니다. 이렇게 신선한 옥수수를 빠르게 고객에게 전달하여 최상의 맛을 유지합니다. 홍천 찰옥수수를 구매하고 싶다면, 지역 농가를 통해 직접 주문하거나 온라인으로도 구매할 수 있습니다. 옥수수의 다양한 변신 옥수수는 단순히 삶아서 먹는 것 외에도 다양한 형태로 즐길 수 있습니다. 홍천 찰옥수수를 활용한 옥수수범벅은 대표적인 강원도 향토음식입니다.

3. 이 주의 장바구니 - 오늘이 가장 맛있는 찰옥수수 편 

 

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COUPANG

 

철없는농부

 

주소 :강원특별자치도 홍천군 화촌면 삼포노내길 72-16

 

생방송투데이 옥수수 농장 번호 : 010-5367-2891

 

메뉴: 미백 찰옥수수

 

 

옥수수와 팥을 뭉근하게 끓여 만든 이 음식은 삼삼하면서도 은은한 단맛이 특징입니다. 강원도 음식답게 자연의 맛을 그대로 담아내 많은 사람들의 입맛을 사로잡습니다. 옥수수범벅은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 간식으로, 정선 오일장 같은 전통시장에서 껍질 벗긴 옥수수를 구입해 물만 부어 끓이면 완성됩니다. 김민희 아리부엌양조 대표는 "옥수수범벅은 부드러우면서도 찰진 옥수수를 써야 제 맛이 나기 때문에 해발 600미터 고랭지에서 자라는 강원도 옥수수가 재료로 쓰기에 가장 좋다"고 추천했습니다. 마무리 제28회 홍천찰옥수수 축제는 성공적으로 마무리되었지만, 홍천 찰옥수수의 매력은 계속됩니다. 여름철 별미로 사랑받는 찰옥수수는 그 신선함과 쫄깃한 맛으로 많은 사람들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 또한, 다양한 옥수수 요리는 우리의 식탁을 더욱 풍성하게 만들어줍니다. 올해 축제에 참여하지 못했다면, 내년에는 꼭 홍천을 방문하여 찰옥수수의 참맛을 직접 경험해보시기 바랍니다.

 

홍천 찰옥수수는 그야말로 여름철 우리에게 친숙한 간식거리 중 하나입니다. 강원도에서 많이 생산되는 찰옥수수는 40분에서 1시간 정도 쪄서 먹으면 알이 톡톡 터지면서 쫄깃한 맛을 자랑합니다. 찰옥수수를 삶을 때는 옥수수 수염을 함께 물에 넣어 찌면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 생옥수수 100그램에 들어있는 열량은 86칼로리이며, 혈당 부하 지수는 7로 저혈당 부하 식품에 속합니다. 옥수수는 섬유질과 미네랄 함량이 풍부해 건강에도 좋습니다. 좋은 단백질 공급원일 뿐만 아니라 각종 비타민 함량도 많아 건강식으로도 제격입니다. 홍천 찰옥수수는 특히 여름철 별미로 사랑받습니다.

 

비 오는 날, 갓 따온 옥수수를 삶아 마루에 걸터앉아 먹으면 장마철의 더위도 잊을 수 있을 만큼 맛있습니다. 이런 맛있는 찰옥수수를 더 많은 사람들이 즐길 수 있도록 홍천의 여러 농가들이 최선을 다해 재배하고 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

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